Chefe de Cozinha Chefe Executivo de Hotel

Planejar e elaborar cardápios para restaurante, room service, eventos e café da manhã. Coordenar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e acompanhando desempenho. Garantir a qualidade, apresentação e sabor dos pratos servidos. Controlar custos de alimentos, desperdícios e estoque. Realizar pedidos de compras e acompanhar fornecedores. Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas. Desenvolver novos pratos e atualizações de cardápio. Supervisionar produção…