Encarregada de Restaurante

Coordenar juntamente com Gerente diariamente as operações na cozinha; - Controlar estoque de produção e estoque para fazer pedido de compras; - Analisar regularmente a qualidade dos produtos para saber se atende aos padrões; - Pesquisa de novos fornecedores a fim de diminuir custos; - Organizar e supervisionar turnos; - Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade; - Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança, garantindo a limpeza diária da cozinha; - …