PADEIRO-COMPER CENTRO DE ITAJAI

O Padeiro é responsável pela produção e preparação dos produtos de panificação, garantindo qualidade, padronização, higiene e abastecimento adequado do setor. Preparar e produzir pães, massas e demais produtos de panificação conforme receitas e padrões estabelecidos; Realizar a pesagem, mistura, modelagem, fermentação e forneamento dos produtos; Programar a produção de acordo com a demanda e necessidade de abastecimento da loja; Controlar o tempo e a temperatura dos processos de fermentação e f…