Padeiro / Confeiteiro profissional

Produção de produtos de confeitaria e panificação, incluindo preparo de massas, recheios, coberturas, montagem e finalização dos produtos; Atuação na organização e padronização da produção, cumprimento de receitas e fichas técnicas, controle de qualidade e utilização adequada dos equipamentos; Organzação e higienização ddo ambiente de produção e controle de insumos. O profissional deverá trabalhar seguindo padrões de qualidade, produtividade, apresentação e segurança alimentar, contribuindo par…