Padeiro de Pães Especiais

Produção diária de pães especiais (fermentação natural, grãos, integrais, italianos, entre outros) Preparar e manter as massas dentro dos padrões de qualidade e apresentação Manter a organização e limpeza do setor de panificação Seguir rigorosamente os padrões de higiene e segurança alimentar Criatividade para desenvolvimento de novos produtos Experiência prévia com panificação artesanal ou pães especiais Conhecimento em fermentação natural e técnicas de longa fermentação Comprometimento com ho…