Sushiman/goiânia/clt

Preparar e montar sushis, sashimis, temakis, niguiris, uramakis, entre outros pratos da culinária japonesa. - Selecionar, cortar e manipular peixes, frutos do mar, arroz e demais ingredientes conforme as técnicas adequadas. - Manter o padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos. - Zelar pela higiene pessoal, do ambiente e dos utensílios utilizados, seguindo as normas de segurança alimentar. - Controlar o estoque de insumos da cozinha japonesa, verificando validade e conservação dos pro…