Administrador de Restaurante

ADMINISTRADORBuscamos un administrador o administradora que lidere la operación diaria del restaurante. Será la persona encargada de liderar el funcionamiento del local, supervisar cocina y salón, controlar inventarios, y asegurar que cada hamburguesa salga perfecta.Buscamos alguien con carácter para tomar decisiones, ojo para el detalle, capacidad real de gestión, y con la habilidad de mantener al equipo alineado y motivado. Es el puente entre Gerencia General y el día a día operativo.Funciones principales Liderar la operación general del punto de venta. Dirigir y coordinar al equipo: turnos, disciplina, motivación. Coordinación de caja y control de ingresos. Gestión de proveedores y pedidos oportunos. Control de inventarios y rotación de insumos. Supervisión de cocina y salón bajo el estándar Postre. Reporte diario a Gerencia General (ventas, novedades, inventario crítico). Seguimiento a compras y pagos, en coordinación con el equipo contable. Requisitos Mínimo 2 años de experiencia en administración de restaurantes. Alta capacidad de gestión, agencia y solución de retos. Liderazgo real y manejo de equipos. Manejo de Excel/Google Sheets y sistemas POS. Honestidad comprobable. Disponibilidad completa (incluye fines de semana y festivos). Vivir en Medellín o alrededores, o facilidad de desplazamiento. 📍 Punto de venta: sector La Frontera, Avenida El Poblado, Medellín.