ASISTENTE DE CALIDAD

PerfilTécnico o tecnólogo en Calidad, Alimentos, Procesamiento de Alimentos, Ingeniería de Alimentos o áreas relacionadas.Experiencia preferiblemente en empresas del sector alimentos, producción, restaurantes, HORECA o similares.Conocimientos básicos de BPM, manipulación de alimentos, control de calidad, inocuidad y documentación.capacidad de observación y atención al detalle.Persona metódica, organizada y con criterio para identificar cuando algo no está bien.Que tenga carácter para hacer observaciones y alertar oportunamente, incluso cuando el error provenga de otra área.Buen manejo de Excel y herramientas ofimáticas.Buena redacción para elaboración de informes, registros y documentos.Actitud de aprendizaje y disposición para conocer todos los procesos de la empresa.Responsabilidades principales:Auditar periódicamente producción y logística.Verificar cumplimiento de procedimientos, BPM y estándares internos.Detectar y reportar desviaciones, errores, pérdidas, incumplimientos o riesgos.Hacer seguimiento a las acciones correctivas.Apoyar la actualización y organización de documentos del sistema de calidad.Mantener registros, formatos y evidencias de calidad.Apoyar inspecciones de materias primas, producto terminado, almacenamiento y procesos. Alertar a tiempo a la gerencia sobre situaciones que puedan afectar la calidad, inocuidad o funcionamiento de la operación.