Auxiliar de Cocina - Pizzero

Misión del cargo Preparar y elaborar pizzas y productos relacionados, garantizando el cumplimiento de las recetas, los estándares de calidad, inocuidad alimentaria, tiempos de producción y presentación establecidos por el restaurante, contribuyendo a brindar una excelente experiencia a los clientes.Funciones principales Elaborar pizzas siguiendo las recetas y estándares de calidad. Preparar masas, salsas e ingredientes. Operar hornos y equipos de cocina de forma segura. Verificar la calidad y frescura de los ingredientes. Mantener el orden, limpieza y desinfección del área de trabajo. Cumplir con las normas BPM y manipulación de alimentos. Controlar el adecuado almacenamiento y rotación de materias primas. Informar novedades relacionadas con insumos, desperdicios o faltantes. Apoyar la recepción y organización de materias primas. Cumplir los tiempos de producción y despacho. Trabajar en equipo con cocina y servicio. Apoyar las demás funciones asignadas por el jefe inmediato.Conocimientos Preparación de masas artesanales e industriales. Manejo de hornos para pizza. Técnicas de elaboración de pizzas. Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Manipulación de alimentos. Control básico de inventarios.Condiciones laborales Horario Domingo a domingo. Turnos rotativos. Un día compensatorio entre semana. Jornada de 42 horas semanales. Salario Básico: $1.750.905 Prestaciones de ley. Promedio de propinas: $600.000 mensuales. Programa de beneficios corporativos.