Gestor de Calidad e Inocuidad Alimentaria (HACCP)

Gestor de Calidad e Inocuidad Alimentaria (HACCP) Palabras clave: Gestor de Calidad e Inocuidad AlimentariaGestor de CalidadGestor de Inocuidad AlimentariaCoordinador de Calidad e InocuidadAnalista de Calidad AlimentariaFood Safety SpecialistHACCPISO 22000FSSC 22000BRCIFSResolución 2674Programas prerrequisitoAuditorías internasIngeniería de Alimentos Se requiere profesional para gestionar el sistema de calidad e inocuidad alimentaria en planta. El cargo tiene como finalidad asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad, la documentación asociada, la implementación de HACCP, programas prerrequisito y la ejecución de auditorías internas. Se busca fortalecer la gestión documental y la mejora continua del proceso alimentario, impactando directamente en el cumplimiento normativo. Este rol es fundamental para mantener la excelencia operativa y la seguridad del producto final, siendo un pilar clave como Gestor de Calidad y Especialista en Inocuidad Alimentaria. Se ofrece una modalidad de trabajo presencial, con un salario de $2.700.000, contrato por obra o labor y jornada diurna. El candidato seleccionado actuará como Food Safety Specialist, garantizando la integridad de los procesos. Responsabilidades: Gestionar el sistema de gestión de calidad e inocuidad alimentaria de la organización.Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria establecidos por la normativa vigente y las certificaciones aplicables (ISO 22000 FSSC 22000 BRC IFS).Implementar y supervisar la correcta aplicación de los principios de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).Desarrollar mantener y verificar la efectividad de los programas prerrequisito (PPR) y planes de control.Realizar auditorías internas periódicas para evaluar la conformidad del sistema de gestión y proponer acciones correctivas y preventivas.Gestionar la documentación del sistema de calidad incluyendo procedimientos instructivos y registros.Participar activamente en la mejora continua de los procesos relacionados con la calidad e inocuidad alimentaria.Colaborar con las áreas de producción logística y compras para garantizar la inocuidad a lo largo de la cadena de suministro.Atender y dar seguimiento a las no conformidades y auditorías de clientes o entidades regulatorias. Requerimientos: Profesional en Ingeniería de Alimentos Ingeniería Industrial Ingeniería Agroindustrial Microbiología o carreras afines.Experiencia mínima de dos (2) años en gestión de sistemas de calidad e inocuidad alimentaria.Conocimiento y aplicación de normativas como HACCP BPM ISO 22000 FSSC 22000 BRC IFS y Resolución 2674.Experiencia en la implementación y mantenimiento de programas prerrequisito (PPR).Capacidad para realizar gestión documental y auditorías internas de calidad e inocuidad.Manejo de Excel a nivel intermedio.Nivel de inglés técnico para la comprensión de documentación y estándares internacionales.Disponibilidad para laborar en modalidad presencial. Nivel de educación: Profesional Sectores laborales: Industria de la aviación y afinesProducción Operarios y ManufacturaInvestigación y Calidad Cargo: Coordinador Otras habilidades: Habilidades técnicas: HACCPBPMISO 22000FSSC 22000BRCIFSResolución 2674Programas prerrequisitoGestión documentalAuditorías internasExcel intermedioInglés técnico Habilidades interpersonales: ComunicaciónAnálisisResolución de problemas