Jefe de cocina, Hotel Lagomar, Girardot

👨‍🍳Jefe de Cocina, Hotel Lagomar, Compensar¿Te apasiona liderar operaciones gastronómicas y crear experiencias memorables a través de la cocina?¡Esta oportunidad es para ti!🎯 Misión del cargoLiderar y coordinar la operación de cocina y los diferentes puntos de preparación de alimentos, asegurando que los productos se elaboren con buena calidad, excelente sabor y adecuada presentación, cumpliendo los procesos establecidos y brindando una experiencia satisfactoria a los clientes.📋 Principales responsabilidadesPreparar y supervisar la elaboración de alimentos garantizando calidad, sabor y buena presentación.Coordinar el funcionamiento diario de la cocina y apoyar al equipo de trabajo.Verificar que los procesos y normas de higiene, limpieza y manipulación de alimentos se cumplan correctamente.Solucionar novedades o situaciones que se presenten durante la operación.Supervisar el orden, aseo y buen uso de equipos, utensilios y herramientas de cocina.Controlar inventarios, materias primas e insumos necesarios para la operación.Garantizar una atención y servicio oportuno orientado a la satisfacción del cliente.Realizar los registros y formatos requeridos en la operación.🎓 RequisitosEducaciónTécnico en cocina, gastronomía o áreas afines.O certificado de aptitud profesional o certificación técnico laboral por competencias relacionadas con el cargo.ExperienciaMínimo 1 año de experiencia en:Cocina caliente y fríaMontaje de platosEventosManejo de equipos de cocina🌟 Competencias que buscamosLiderazgo y trabajo en equipoOrientación al servicioPlaneación y organizaciónAtención al detalleManejo de presiónCompromiso con la calidad y la higiene📩 PostúlateSi cuentas con experiencia liderando operaciones de cocina y quieres hacer parte de un equipo enfocado en la excelencia y el servicio, ¡Postúlate!