Operario De Producción (derivados Lácteos), Experiencia En Alimentos pereira

Oferta Laboral – Operario de Fabricación de Derivados Ubicación: Pereira Cargo: Operario de Fabricación de Derivados Objetivo del cargo:Realizar el proceso de fabricación de derivados lácteos (quesos, yogurt, crema de leche, dulce de leche, sour cream), garantizando el cumplimiento de los procedimientos, control de tiempos, temperatura y calidad del producto final.  Perfil requerido:Bachiller, técnico o tecnólogoExperiencia mínima de 1 año en producción, idealmente en alimentos o lácteos Conocimientos en:Buenas prácticas de manufactura (BPM) Procesos de higiene y manipulación de alimentosManejo de maquinaria de producción y envasado  Condiciones laborales:Salario: $1.990.000 + $250.000 auxilio de transportePrestaciones: Todas las prestaciones de leyContrato: OBRA O LABORHORARIO: según necesidad de operación, cubriendo turnos en la noche y en el día. La asignación de horarios depende de la operación y pueden iniciar desde las 12:00 a. m., 2:00 a. m. o 4:00 a. m. en jornada de madrugada, así como turnos diurnos desde las 7:00 a. m. También existen para los operarios turnos especiales de 12:00 a. m. y 1:00 p. m Funciones principales:Preparar y operar equipos para la producción de derivados lácteosControlar temperatura, tiempos de cocción, mezcla y fermentaciónRealizar procesos como:Pasteurización, incubación y homogenizaciónLlenado, envasado y empaque de producto terminadoEjecutar limpieza, desinfección y esterilización de equipos y áreasVerificar calidad del producto y registrar información del procesoApoyar el traslado de materia prima y producto terminado