Ayudante de cocina a la carta

El puesto de ayudante de cocina implica desempeñar un rol fundamental dentro de la brigada de un restaurante con servicio a la carta. Las funciones diarias se centran en el apoyo a los cocineros en todas las fases del servicio, desde la preparación previa hasta el cierre de la cocina. Se requiere una persona organizada, meticulosa y con capacidad para mantener la calma durante los periodos de mayor actividad. El trabajo es dinámico y variado, pasando por diferentes estaciones según las necesida…