Cocinero/a (chef de corte internacional, new cusine)

Se busca cocinero o cocinera para diseñar, desarrollar, elaborar y supervisar la oferta gastronómica, con especial atención a la cocina venezolana tradicional y contemporánea. La persona seleccionada elaborará platos representativos de las distintas regiones de Venezuela, preservando sus técnicas y sabores, y creará y adaptará recetas con enfoque de New Cuisine, desarrollando nuevas presentaciones y propuestas. Entre sus tareas estará investigar y desarrollar talleres que fusionen la gastronomí…