Cocinero/a especialista en cocina tradicional y asados

Buscamos un cocinero o cocinera para incorporarse a nuestro equipo en Pedrezuela, especializado en cocina tradicional castellana y asados. Entre sus tareas principales estarán la preparación y presentación de los platos de la carta, con especial atención a los asados de cabrito y cochinillo, que son nuestras especialidades. También se encargará de controlar los tiempos y puntos de cocción, especialmente en brasa, plancha y horno, además de velar por la calidad y correcta manipulación de las mat…