Cocinero/a para cocina central

Cocinero/a para cocina central en Alcalá de Guadaíra. Se busca profesional con formación en hostelería, con interés por la tecnología de producto e innovación aplicada a la restauración: nuevas herramientas de cocina, sistemas de gestión, técnicas de conservación y digitalización de procesos. Se valoran conocimientos sólidos de cocina internacional para enriquecer la propuesta gastronómica. Las funciones incluyen elaborar platos, salsas y bases garantizando estandarización y consistencia en tod…