Cocinero/A (Ref: 7199)

Funciones: Elaborar y cocinar los menús diarios según la planificación establecida. Preparar comidas y cenas. Adaptar los menús a las necesidades de los residentes: dietas blandas, trituradas, diabéticas, sin sal, alergias e intolerancias, etc. Respetar las cantidades y raciones indicadas para cada residente. Preparar y manipular los alimentos siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria. Controlar la conservación, refrigeración y almacenamiento de los alimentos. Comprobar las fechas…