Dirección de cocina (oficial 1ª cocina )

Se busca una persona para gestionar la dirección de cocina como oficial de primera, con funciones detalladas en el convenio colectivo del personal laboral de la Junta de Andalucía. Las tareas incluyen elaborar y condimentar los menús aprobados por la dirección del centro o el cocinero jefe, así como planificar las previsiones de consumo para cada partida, asegurando el mejor aprovechamiento de las mercancías. También asumirá labores delegadas por el jefe de cocina, en caso de que exista. El pue…