JEFE/A DE PARTIDA - Grand Hyatt Lanzarote Playa Dorada Resort - (Las Palmas)

Empresas: Hesperia World Dependencia jerárquica: Chef ejecutivo // jefe/a de cocina // 2º jefes/as de cocina. Funciones y Actividades principales: ? -Planificar junto con el chef jefe los platos a su cargo ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiencia y los gustos de los clientes habituales. ? -Gestionar un grupo de cocineros y ayudantes de cocina para que trabajen de manera coordinada en la cocina cumpliendo con los objetivos propuestos. ? -Fomentar el trabajo en equipo motivando…