Jefe/a de Partida - Nobu Restaurante

¿Cómo crearás experiencias para los huéspedes? Despertarás sus sentidos, a través de los diferentes sabores que crearás colaborando con el/la chef ejecutivo/a y el equipo de cocina. Coordinarás la producción gastronómica de la partida, asegurando calidad, eficiencia y cumplimiento de estándares del hotel. Supervisarás la preparación de alimentos, mise en place, pedidos, almacenamiento y correcto uso de maquinaria y utensilios. Garantizarás el cumplimiento de normativas de calidad, higiene, segu…