Peón matadero

El puesto se enfoca en las operaciones fundamentales dentro de un entorno de procesamiento cárnico. Las responsabilidades principales incluyen la participación activa en el despiece de reses, abarcando especies como bovino, porcino, equino y ovino, siguiendo los protocolos establecidos para garantizar la calidad y el correcto manejo del producto. Además, el rol implica tareas logísticas de apoyo, como la asistencia en actividades de transporte, lo cual puede incluir el acompañamiento en rutas, …