Aide de cuisine en restauration scolaire (H/F) — DEPARTEMENT DU LOIR ET CHER

Votre rôle : - Aide à la restauration - Aide pendant le service des repas - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Participer à l'entretien des locaux et des matériels de restauration Vos activités au quotidien 1. Restauration - Assister le chef ou le second de cuisine dans la confection des préparations froides - Participer à la préparation des repas thématiques - Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène 2. Service des repas - Veiller à la présentation des mets et à leur installation dans le self - Assurer le réapprovisionnement de la ligne de self - Aider à la distribution des repas en respectant les règles d'hygiène 3. Entretien - Participer à la remise en état du matériel et des locaux (nettoyage des surfaces de travail), - Collaborer à la petite plonge et à la grosse plonge - Participer au tri sélectif des déchets alimentaires Votre cadre de travail - Équipe de 13 personnes au sein du collège - Temps plein avec un emploi du temps annualisé (vacances scolaires) - Horaires de travail : L, M, M, J, V : 6h30/11h - 11h30/14h - (pause méridienne 30 min) - Port de charges entre 5 et 15 kg - Station debout prolongée Vos atouts - Savoir appliquer les pratiques culinaires propres à la restauration collective - Connaître les règles d'hygiène et de sécurité, la méthode HACCP - Protocole d'utilisation des matériels et produits d'entretien - Autonomie, polyvalence, aptitude à travailler en équipe - Outil informatique Métier: Aide de cuisine de collectivité Employeur: DEPARTEMENT DU LOIR ET CHER Lieu: 41 - Romorantin-Lanthenay Contrat: CDD - 4 Mois Expérience: 1 An(s) Salaire: Mensuel de 2206.0 Euros à 2207.0 Euros sur 12 mois