Assistant Manager du Restaurant "Le Bellevue" F/H - Royal Champagne Hotel & Spa — Royal Champagne Hotel & Spa

Rejoignez les équipes du Royal Champagne Hotel & Spa ***** en devenant Assistant(e) Manager de notre restaurant bistronomique "Le Bellevue". Aux côtés de Romain LAPORTE, directeur du restaurant, vous : - Superviser et coordonner l’ensemble des services (restaurant, salons, room-service). - Encadrer, former et accompagner une équipe composée de superviseurs, chefs de rang, commis, hôtesses, apprentis et stagiaires. - Assurer la satisfaction et la fidélisation clientèle, en anticipant leurs besoins et en gérant les éventuelles plaintes. - Optimiser la gestion des plannings, des extras et des commandes. - Veiller à la bonne application des standards de l’établissement ainsi que des normes LQA & Forbes. - Garantir la mise en place, l’organisation et la propreté des espaces. - Collaborer étroitement avec les brigades de cuisine et pâtisserie pour assurer une parfaite cohésion entre les services. - Participer activement au recrutement, à l’intégration et à la formation des équipes.Vous êtes le profil idéal si vous avez : - Première expérience réussie en management dans la restauration haut de gamme / hôtellerie 4* ou 5*. - Excellent sens du service et de la relation client, avec une aisance dans la gestion des plaintes et des situations délicates. - Leadership naturel, capacité à fédérer et à inspirer une équipe. - Organisation, rigueur et réactivité. - Excellente maitrise du français et de l'anglais. Les missions vous animent ? Vous correspondez au profil attendu ? Vous recherchez un poste de cadre avec des responsaibilités dans la restauration ? Alors nous attendons votre candidature avec impatience ! A très bientôt au Royal Champagne ! Métier: Assistant / Assistante manager en restauration Employeur: Royal Champagne Hotel & Spa Lieu: 51 - Champillon Contrat: CDI Expérience: 3 An(s)