Barman Manager H/F - CDI 39h - 2200€ net (+ Prime) - Gros Débit - (H/F) — LA PELLE OU LE RATEAU

Poste à pourvoir immédiatement Les Tontons Nageurs - La Bernerie-en-Retz (44) CDI - Temps plein annualisé (39h) 17€ brut/heure - ≈ 2200€ net/mois LE POSTE - BARMAN GROS DEBIT/MANAGER Dans un établissement dynamique en bord de mer, directement sur la plage, nous recherchons un Barman/Manager expérimenté capable de piloter un bar à très fort volume (gros débit / gros envois). (possibilité de logement a compter du mois d'avril 2026 jusqu' au 31/09/2026 si nouvel arrivant dans la région) Poste clé : véritable bras droit de la direction en collaboration avec la manager en place MISSIONS PRINCIPALES - Gestion opérationnelle d'un bar à très gros débit - Management et encadrement des équipes saisonnières (barmen/maids, runners) - Organisation du service et optimisation des flux - Fermeture de l'établissement (responsabilités complètes) - Participation au service restaurant selon l'activité ( basse saison) - Service au plateau (basse saison) - Garantie de la qualité de service client - Maintien d'une bonne ambiance de travail efficace et structurée PROFIL RECHERCHÉ - Expérience confirmée en bar à fort volume / établissement saisonnier - Excellente rapidité d'exécution et gestion du stress - Grande flexibilité et adaptabilité - Réactivité - Leadership naturel et compétences en management d'équipe - Autonomie, rigueur, sens des responsabilités - Polyvalence bar + salle - Excellent relationnel client et esprit d'équipe - Profil fiable, stable et engagé dans la durée CONDITIONS DE TRAVAIL - CDI 39h annualisé avec modulation du temps de travail (forte activité printemps / été) - 2 jours de repos consécutifs toute l'année - Travail : soir, week-ends, vacances scolaires, jours fériés (Sauf 25 décembre, 1er janvier, réveillons du 24 et 31 OFF) - Journée continue CONGÉS - 2 semaines en décembre - 2 semaines en janvier - 1 semaine supplémentaire (hors vacances scolaires) AVANTAGES - Cadre de travail exceptionnel face à la mer - Poste à responsabilités avec forte autonomie - Équipe dynamique et environnement exigeant - Poste évolutif selon implication Métier: Chef barman / Cheffe barmaid Employeur: LA PELLE OU LE RATEAU Lieu: 44 - LA BERNERIE EN RETZ Contrat: CDI Expérience: 2 An(s) Salaire: Mensuel de 2700.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois