boucher trad

boucher (H/F) Au sein de ce point de vente dynamique et commerçant , vous avez la responsabilité de l'activité et de la performance de votre rayon traditionnel . Vous organisez le bon fonctionnement et la gestion de votre rayon boucherie : sélection de vos viandes (travail en carcasses vertébrées), animation commerciale, accueil des clients, gestion des achats en centrale et en proximité avec un abattoir local, gestion des commandes et des stocks, suivi du compte d'exploitation, suivi des objec…