Boulanger / Boulangère (H/F) - Formation préalable à l'embauche — GOUSSE DE MER

Vous souhaitez apprendre un métier artisanal et intégrer une boulangerie ? Une entreprise du Pays de Retz recherche un(e) boulanger(ère) motivé(e) pour rejoindre son équipe. Vous bénéficierez d'une formation adaptée aux besoins de l'entreprise afin d'acquérir les compétences nécessaires à la fabrication des produits de boulangerie et d'être opérationnel(le) au moment de votre embauche. Vos missions À l'issue de la formation, vous serez amené(e) à : - Préparer les matières premières et effectuer les pesées. - Réaliser les pâtes à pain et participer aux opérations de pétrissage. - Effectuer le façonnage des pâtons et surveiller les temps de fermentation. - Assurer la cuisson des pains et contrôler la qualité des produits finis. - Respecter les recettes, les procédures de fabrication et les règles d'hygiène alimentaire. - Nettoyer et entretenir le matériel et l'espace de travail. - Participer à l'organisation quotidienne de la production. Votre profil Aucun diplôme ni expérience en boulangerie ne sont exigés si votre motivation et votre aptitude à apprendre le métier sont confirmées. Nous recherchons une personne : - Motivée par les métiers de bouche et l'artisanat. - Rigoureuse, ponctuelle et organisée. - Appréciant le travail en équipe. - Capable de respecter les consignes d'hygiène et de sécurité. - Disponible pour travailler selon les horaires de production, pouvant débuter tôt le matin. Votre parcours de formation - Une formation individualisée sera mise en place dans le cadre du dispositif POEI de France Travail, en fonction des compétences à acquérir et des besoins de l'employeur. - Le parcours pourra comprendre les techniques de fabrication du pain, le pétrissage, le façonnage, la fermentation, la cuisson, ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les conditions de recrutement - Vous serez recruté(e) à l'issue de la formation. - Ce dispositif vous permet d'acquérir un savoir-faire professionnel et de vous préparer à intégrer durablement une entreprise de boulangerie. Comment candidater ? Vous souhaitez vous investir dans un métier concret et développer de nouvelles compétences ? Transmettez votre candidature pour participer au processus de recrutement. Horaires : 3h-10h Débutants et personnes en reconversion professionnelle bienvenus ! Métier: Boulanger / Boulangère Employeur: GOUSSE DE MER Lieu: 44 - Saint-Michel-Chef-Chef Contrat: CDI Expérience: Débutant accepté Salaire: A définir lors de l'entretien