BOULANGER(E) (H/F) — U Les Commerçants

Sous la responsabilité du Chef Boulanger, vous serez le garant de la qualité de nos produits : Production artisanale : Pétrissage, façonnage manuel et cuisson de nos gammes de pains (tradition, pains spéciaux, brioches). Gestion des levains : Suivi et entretien de nos levains naturels. Organisation : Gestion des stocks de farine et respect des plannings de production. Hygiène : Application rigoureuse des normes HACCP pour un laboratoire impeccable. Contrat : CDI Temps plein Service : Boulangerie Expérience : Au moins 2 ans d'expérience Niveau d'étude : CAP, BEP Diplôme : CAP Boulanger minimum (BP apprécié). Expérience : Une première expérience réussie en boulangerieartisanale est un plus, mais nous sommes ouverts aux profils débutantspassionnés et rigoureux. Qualités : Ponctualité (évidemment ! ), esprit d'équipe, amour dutravail bien fait et curiosité pour les nouvelles techniques de panification. Métier: Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière Employeur: U Les Commerçants Lieu: 56 - Josselin Contrat: CDI Expérience: Expérience exigée