Charcutier Traiteur ou boucher charcutier en apprentissage H/F — CHAMBRE DES METIERS ET DE L'ARTISANAT

Vous souhaitez devenir boucher charcutier ? Ou Traiteur ? Monsieur BAILLY de maison BAILLY père en fils, est prêt à vous former et à vous accompagner afin que vous prépariez votre CAP ou BP dans le centre de formation de votre choix. Missions et responsabilités : -Préparation des ingrédients pour les plats traiteurs -Fabrication de plats selon les recettes et les standards de qualité Conditionnement et présentation des plats -Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Participation à la mise en place des buffets et des présentations -Gestion des stocks et des commandes -Préparation et découpe des viandes -Fabrication de produits de charcuterie selon les recettes et les standards de qualité -Participation à la mise en place des vitrines et des présentations -Accueil et conseil à la clientèle Qualités requises : -Passion pour la cuisine et la création culinaire -Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions précises -Minutie et attention aux détails -Bonne hygiène personnelle et respect des normes sanitaires -Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément Métier: Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse Employeur: CHAMBRE DES METIERS ET DE L'ARTISANAT Lieu: 52 - CHALINDREY - LANGRES - STS GEOSMES Contrat: CDD - 24 Mois Expérience: Débutant accepté Salaire: % du smic selon age et niveau d'étud