R
Chef Cuisinier/ Cuisinière
R.G.P CONSEILS
📍 Lanester, Lorient, France
via Adzuna
Temps pleinSur site
Description
Missions Production culinaire Élaborer et préparer les plats de la carte. Réaliser les suggestions et menus du jour. Assurer les cuissons, dressages et envois. Garantir la régularité et la qualité des préparations. Gestion des approvisionnements Gérer les stocks et les commandes. Contrôler les livraisons. Limiter les pertes et optimiser les coûts matières. Hygiène et sécurité Faire appliquer les normes HACCP. Veiller à la propreté de la cuisine. Contrôler la traçabilité des produits. Participat…
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