Chef cuisinier spécialisé Teppanyaki (H/F) — Manayaki

Titre du poste: Chef spécialisé en cuisine japonaise Teppanyaki (cuisine spectacle) Description du poste: Restaurant japonais situé dans le département des Hauts-de-Seine a Montrouge , recherche un Chef spécialisé en Teppanyaki traditionnel japonais, maîtrisant la cuisson sur plaque chauffante devant la clientèle (cuisine spectacle). Le candidat devra : - Avoir une maîtrise confirmée des techniques de cuisson Teppanyaki - Avoir une expérience en animation culinaire devant la clientèle - Effectuer des découpes spécifiques (techniques japonaises avancées) - Gérer la cuisson précise des viandes, poissons et fruits de mer - Assurer une interaction professionnelle avec la clientèle - Avoir une excellente connaissance des normes HACCP Profil recherché: - Minimum 2 ans d'expérience en Teppanyaki traditionnel - Expérience en cuisine japonaise authentique - Maîtrise des techniques de performance culinaire - Capacité à travailler en autonomie dans un environnement de restauration traditionnelle - Formation professionnelle en cuisine asiatique appréciée - La maîtrise d'une langue asiatique constitue un atout Contrat: CDI temps plein Salaire : 2 000 - 2 500 € brut mensuel Poste nécessitant un savoir-faire spécifique rare sur le marché local Métier: Chef / Cheffe d'atelier de cuisine Employeur: Manayaki Lieu: 92 - MONTROUGE Contrat: CDI Expérience: 2 An(s) Salaire: 2000-2500