Chef de cuisine tournant H/F (H/F) — CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES

Ensemble, cultivons le goût du métier Depuis 1996, CTC Artisan Culinaire valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts soigneusement sélectionnés et travaillés au plus près de la fraîcheur. Chaque assiette est le reflet de notre exigence et de notre passion du métier. Rejoindre nos équipes, c'est intégrer une entreprise à taille humaine, engagée, où la qualité de l'assiette et le respect du convive sont au cœur de nos priorités. Poste à pourvoir : Chef(fe) de cuisine - Tournant (H/F) Temps plein - Possibilité de travail en week-end Votre mission : En tant que Chef de Cuisine Tournant, vous êtes notre expert de confiance. Vous intervenez sur différents sites pour garantir la continuité, maintenir le niveau d'exigence et accompagner les équipes en place. Un poste dynamique, polyvalent et essentiel au bon fonctionnement de nos cuisines. Ce que vous ferez concrètement : Prendre en main une cuisine en toute autonomie dès votre arrivée Assurer une production culinaire fluide, qualitative et conforme à nos standards Remplacer les chefs absents et sécuriser l'organisation du site Vous adapter rapidement aux équipes, aux outils et aux typologies de convives Garantir l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Être un repère pour les équipes : structurer, rassurer, accompagner Ce qui fait la différence sur ce poste : Ce n'est pas un poste classique. Ici, on cherche un professionnel capable de : Faire preuve d'une forte capacité d'adaptation Être rapidement opérationnel Incarner les exigences et les valeurs de l'entreprise sur chacun des sites Détails de la rémunération : Salaire de base : 2241 € brut 13ème mois (versée mensuellement et lissée sur l'année dès le premier mois d'ancienneté) : 186 € Prime d'activité continue : 53 € Prime de service minimum : 22.50 € Soit une rémunération totale mensuelle brute de 2502.50 € Possibilité d'effectuer des heures supplémentaires, rémunérées avec une majoration minimale de 25 % du taux horaire. Les + du poste Une entreprise familiale à taille humaine Un poste avec autonomie et responsabilités Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place Ambiance stable et environnement bienveillant 50 couverts : volume maîtrisé, travail qualitatif Poste utile : impact direct sur les résidents Horaires structurés (meilleur équilibre vie pro/perso) Mutuelle d'entreprise CSE Votre profil Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent) Première expérience en restauration collective appréciée Sens du service, de l'écoute et du contact humain, indispensable en environnement médico-social Communication, organisation, polyvalence et capacité d'adaptation Dynamisme, esprit positif et sens des responsabilités Application irréprochable des règles HACCP au quotidien, avec un réel sens des responsabilités Métier: Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante Employeur: CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES Lieu: 13 - GARDANNE Contrat: CDI Expérience: 2 An(s) Salaire: Mensuel de 2502.0 Euros sur 12.0 mois