Chef de partie confirmé (H/F) SAISON26 27 HIVER LOGE — LE REFUGE DES BROCHAUX

Restaurant traditionnel d'altitude, entreprise familiale, domaine skiable d'Avoriaz / Les Lindarets, recherche pour la saison d'hiver 2026/27 : -Un/une CHEF DE PARTIE CONFIRME. Expérience exigée 6 saisons. Equipe cuisine composée d'un chef, un second, un chef de partie confirmé, un commis, deux crêpiers, un plongeur. Cuisine traditionnelle fait maison / produits frais. - Travail d'exécution, aide cuisine et mise en place service. - Lors du service présence à l'envoi au poste froid + dressage garnitures. !!! CUISINE D'ENVOI A GROS DEBIT !!! - Réception et rangement des marchandises. - Rangement, nettoyage, maintient de la propreté cuisine, et laboratoire. Respect des normes d'hygiènes. - Aide et remplacement plonge selon besoins. Qualités requises : - professionnalisme et motivation - fiabilité - autonomie - organisation et efficacité - propreté - bonne communication et travail en équipe avec la cuisine et le service. Service midi uniquement - travail en journée continue. Moyenne 350 couverts/jour. Poste logé en chambre individuelle - nourri le midi les jours travaillés. Métier: Chef / Cheffe de partie Employeur: LE REFUGE DES BROCHAUX Lieu: 74 - MONTRIOND Contrat: Saisonnier - 4 Mois Expérience: 3 An(s) Salaire: Mensuel de 2800.0 Euros à 2900.0 Euros