Chef de Partie Cuisine H/F (H/F)

Description du poste : Chef de partie cuisine (H/F) Missions : Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre poste (chaud, froid, pâtisserie, etc.). Organiser et gérer votre poste de travail en autonomie. Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité. Encadrer et accompagner les commis de cuisine si nécessaire. Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à la récept…