Chef de partie (H/F) — UTF

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie pour rejoindre une équipe de cuisine au sein d'un établissement hôtelier haut de gamme. Vous serez responsable de votre poste et participerez à la préparation et à l'envoi des différents plats dans le respect des fiches techniques, des standards de qualité et des règles d'hygiène. Vos principales missions : - Préparer et réaliser les productions culinaires liées à votre partie ; - Assurer la mise en place et l'envoi pendant les services ; - Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations ; - Contrôler et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - Assurer la bonne gestion et le rangement de votre poste ; - Participer à la réception, au stockage et au suivi des produits ; - Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade ; - Participer à la transmission des bonnes pratiques auprès des commis et des profils moins expérimentés. Profil recherché: Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent) et disposez d'une expérience confirmée en tant que Chef(fe) de partie. Vous êtes : - Rigoureux(se) et organisé(e) ; - Autonome sur votre poste ; - Réactif(ve) et capable de travailler dans un environnement soutenu ; - Sensible à la qualité et au respect des standards ; - Doté(e) d'un bon esprit d'équipe. Une expérience en hôtellerie haut de gamme ou dans un environnement exigeant serait appréciée. Conditions: - CDI -Temps plein - Avantages liés au poste et à l'établissement - Poste basé à Paris / proche Paris Métier: Chef / Cheffe de partie Employeur: UTF Lieu: 78 - Yvelines Contrat: CDI Expérience: 1 An(s) Salaire: Mensuel de 2200.0 Euros