Chef(fe) de partie chaud (H/F) — DOMAINE LA MAUTANNE

Le contrat non logé est à pourvoir en CDD de 3 mois Le/la Chef(fe) De Partie est un(e) cuisinier(e) confirmé(e) qui est polyvalent(e). Il/elle véhicule l'image de du restaurant par son attitude exemplaire, son professionnalisme et sa disponibilité. Son métier : Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine, le/la Chef(fe) de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. - Il/elle assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. - Il/elle doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. - Il/elle assure le stockage de ces marchandises. - Il/elle assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin et précision. - Il/elle veille au bon déroulement de son poste . Le poste n'est pas logé. Métier: Chef / Cheffe de partie Employeur: DOMAINE LA MAUTANNE Lieu: 04 - STE TULLE Contrat: CDD - 3 Mois Expérience: 1 An(s) - minimum Salaire: Mensuel de 1950.0 Euros