Chef(fe) de partie (H/F) — POL DEVELOPPEMENT

La Brasserie LE SUD, située à deux pas de la Place Bellecour, recherche son futur Chef de partie (H/F) disponible rapidement. Vos missions principales seront : - Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs - Être en charge de l'organisation du temps de travail de son équipe - Relayer les consignes du chef de cuisine auprès de la brigade en expliquant, vérifiant la compréhension et en encourageant l'équipe - Respecter et faire respecter les procédures (sécurité alimentaire, stock, fiches techniques) - Être en charge de la gestion des stocks et des produits - Être en charge de la réalisation des plats chauds, froids, des desserts Ce poste est fait pour vous si : - Vous aimez porter une double casquette « formateur/responsable » - Vous avez déjà une première expérience en brasserie en tant que Chef de partie confirmé - Vous aimez travailler en équipe - Vous êtes passionné par la cuisine - Vous êtes rigoureux et attentif aux détails Les Avantages Bocuse : - CDI 39h/semaine (horaires en coupure) - 2 jours de repos consécutifs garantis - Repas pris en charge pendant vos horaires de travail - Participation à hauteur de 50% de votre abonnement TCL - Mutuelle santé avantageuse - Rémunération mensuelle brute : 2 350 € Pourquoi nous rejoindre ? Intégrer les Maisons Bocuse, c'est bien plus qu'un simple poste. mais une expérience professionnelle riche, humaine et passionnante où chaque talent compte et évolue. Un accompagnement au quotidien - Un cadre de travail stimulant et bienveillant - Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail - Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu'à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l'accompagnement par un courtier Groupama - Participation à hauteur de 50% de votre abonnement TCL - Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant - L'attribution d'un parrain ou d'une marraine, pour toujours avoir quelqu'un sur qui compter ! - 30% de remise chez notre partenaire Bragard, référence en tenues de cuisine - Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité Une experience unique Maisons Bocuse - Participez à des évènements prestigieux en France et à l'International - Bénéficiez de véritables perspectives d'évolution avec un parcours personnalité : nous privilégions la mobilité interne - Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos Maisons Des avantages exclusifs qui font la difference - Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges - Prime de cooptation - 20% de réduction sur les produits Bocuse - 10% de réduction dans l'ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d'épicerie fine - Des places de football offertes - Des offres préférentielles dans nos hôtels Métier: Chef / Cheffe de partie Employeur: POL DEVELOPPEMENT Lieu: 69 - Lyon 2e Arrondissement Contrat: CDI Expérience: 1 An(s) Salaire: Mensuel de 2350.0 Euros sur 12 mois