Chef(fe) de partie pâtissier(e) (H/F) — LOU CALEN: [email protected]

Vous assisterez le pâtissière dans toutes les créations , vos missions: - Gère et anime l'équipe pâtisserie en l'absence de la Pâtissière - Garantie la qualité constante des produits fabriqués - Garantie la propreté et l'état du matériels et des locaux - Mise en place du service, préparation des plans de travail - Gère le nettoyage de sa partie, ustensiles, matériels - Gestion des pertes - Mise en place du service suivant Compétences: - Respect des règles d'hygiène et de sécurité - Contrôle l'application des procédures HACCP - Maîtrise des cuissons et assaisonnements - Compétences d'organisation Métier: Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière Employeur: LOU CALEN: [email protected] Lieu: 83 - COTIGNAC Contrat: CDD - 6 Mois Expérience: 5 An(s) Salaire: Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois