Chef Rotisserie (H/F) — RESTAURANT LE PERGROS

Chef Rôtisserie - Nouveau Concept Grill & Rôtissoire Dans le cadre du lancement de notre nouveau concept La Rôtisserie de Varacieux, nous recherchons un(e) Chef(fe) Rôtisserie passionné(e) par la cuisine au feu de bois et les produits authentiques. Vos missions Assurer en autonomie la gestion du poste rôtisserie Maîtriser les cuissons au feu de bois et à la rôtissoire Préparer et découper les viandes Créer chaque jour des entrées et desserts du jour dans le respect du budget défini Travailler des produits frais, de saison et locaux Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes Veiller à l'organisation et à la propreté du poste de travail Profil recherché Passion pour la cuisine traditionnelle et les cuissons authentiques Expérience en grill, rôtisserie ou cuisine au feu de bois appréciée Autonomie, créativité et sens de l'organisation Capacité à gérer un service avec rigueur et efficacité Esprit d'équipe et envie de participer à un nouveau projet dynamique Ce que nous proposons Un nouveau concept convivial et ambitieux Une cuisine centrée sur le goût, la simplicité et la qualité des produits Un environnement de travail humain et passionné Possibilité de participer au développement de la carte et du concept Métier: Cuisinier / Cuisinière Employeur: RESTAURANT LE PERGROS Lieu: 38 - VARACIEUX Contrat: CDI Expérience: 2 An(s) Salaire: 2100 Net