Commis / Commise de cuisine de collectivité

Description du poste : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, en tant que commis de cuisine vous aurez pour missions principales : Participer à la réception et au rangement des livraisons Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits Confectionner et dresser les préparations froides Contrôler les préparations Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP) Prendre soin et entretenir le matér…