Commis / Commise de cuisine (H/F) — L'ANGIVAL

Afin de renforcer notre équipe, nous sommes à la recherche d'un commis/plongeur H/F. Prise de poste à partir du 09/11. Les missions : - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats - Assister le chef de cuisine dans les différentes préparations culinaires - Éplucher, découper et préparer les légumes, fruits, viandes, poissons, etc - Réaliser les préparations de base (fonds, sauces, marinades, etc.) - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Plonge - Participer à l'entretien des équipements de cuisine Les compétences : - Participer à la préparation des aliments selon les recettes établies - Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires au service - Contribuer à l'élaboration des plats en respectant les normes de qualité et de présentation - Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène dans la cuisine - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace - Nettoyer et ranger les espaces de travail après chaque service - Aider à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement 2 jours de repos non consécutifs (dimanche et un autre jour de la semaine à définir) Métier: Commis / Commise de cuisine Employeur: L'ANGIVAL Lieu: 73 - BOURG ST MAURICE Contrat: CDD - 5 Mois Expérience: 1 An(s) Salaire: à définir selon expérience