Commis de Cuisine F/H - Le Grand Bé — Le Grand Bé

Sous la responsabilité de la Cheffe de Cuisine, vous participerez notamment à : - La mise en place et la préparation des différents services - La réalisation des préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des normes HACCP - La préparation et le dressage de l'offre snacking / fooding du Bar Le Petit Bé - La participation à la création et à l'évolution de cette offre : assiettes à partager, produits de saison, bouchées gourmandes et propositions à déguster à toute heure - La préparation et la mise en place du brunch dominical - La préparation des buffets et des différents éléments du brunch : chaud, froid, viennoiseries, accompagnements, etc. - La réception, le rangement et le contrôle des marchandises - Le maintien de la propreté et de l'organisation de votre poste de travail - Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous pourrez également être force de proposition pour faire évoluer nos différentes offres et contribuer à faire du Bar et du brunch de véritables expériences gourmandes pour nos clients.Le profil que nous recherchons - Vous êtes motivé(e), organisé(e) et volontaire - Vous êtes diplômé(e) d'une formation en cuisine ou disposez d'une première expérience en restauration (non obligatoire) - Vous aimez travailler des produits frais et avez le goût du travail bien fait - Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à un environnement dynamique - Vous êtes curieux(se) et avez envie d'apprendre et de progresser - Une première expérience en brunch, snacking ou restauration hôtelière serait un plus Métier: Commis / Commise de cuisine Employeur: Le Grand Bé Lieu: 35 - Saint-Malo Contrat: CDD - 2 Mois Expérience: Débutant accepté