Commis de cuisine F/H (NL 26.31) (H/F) — APEI Centre-Manche

Sous la responsabilité de votre encadrant de proximité, vous participez à la préparation et l'organisation des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. VOS MISSIONS Participer à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène ; Assurer l'entretien des locaux et du matériel de restauration ; Assurer l'allotissement de la production de son secteur ; Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles définis dans le plan de maîtrise sanitaire ; Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable. Cette liste est non exhaustive et peut évoluer au regard de vos compétences / appétences et des besoins du service. COMPETENCES ATTENDUES Titulaire d'un diplôme de niveau V (CAP ou BEP de cuisinier) ; Expérience en restauration de collectivité appréciée ; Maîtrise des savoir-faire culinaires ; Connaissance des règles d'hygiène, de la conservation des aliments et de la méthode HACCP ; Capacités relationnelles et aptitudes au travail en équipe. NOS AVANTAGES Formations tout au long de la carrière ; évolutions professionnelles ; une belle équipe ! LE POSTE Contrat : Contrat à durée déterminée (2 mois) Temps de travail : Temps plein Horaires de travail : Selon planning Statut : Non cadre Rémunération : Grille Ouvrier Qualifié - CCNT 15 mars 1966 Etablissement : Cuisine Centrale (Coutances) Date prise de poste : Dès que possible Métier: Commis / Commise de cuisine Employeur: APEI Centre-Manche Lieu: 50 - Coutances Contrat: CDD - 2 Mois Expérience: Débutant accepté Salaire: Grille Ouvrier Qualifié - CCNT 15 mars 1966