Commis de cuisine / Plongeur Service du soir (H/F) — LE BRISE-LAMES

Dans le cadre de nos soirées grillades, nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e), dynamique et rigoureux(se), prêt(e) à rejoindre une équipe conviviale et engagée. Une première expérience en cuisine est appréciée, mais la motivation, l'envie d'apprendre et le goût du travail en équipe feront la différence. Qualités recherchées : - Dynamisme et rapidité d'exécution - Organisation et rigueur - Esprit d'équipe - Respect des normes d'hygiène (HACCP) - Ponctualité et motivation - Bonne gestion du stress pendant les services Vos missions : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez au bon déroulement de nos soirées grillades En amont du service / Préparation : - Assurer la mise en place avant le service. - Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, marinades, garnitures...). - Assister le chef et les cuisiniers dans la préparation des plats. Pendant le service : - Participer à la préparation et au dressage des assiettes. - Assister à la cuisson et à l'envoi des grillades selon les besoins. - Réapprovisionner les postes de travail. - Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine tout au long du service. - Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe pour garantir un service fluide. - Aide à la plonge Fin de service : - Nettoyer le matériel et les postes de travail. - Participer au rangement de la cuisine. - Appliquer rigoureusement les procédures HACCP. - Assurer le bon stockage des produits et des préparations. CDD 6 jours sur 7 de 17h à 23h / POSTE NON LOGE Vous aimez la cuisine, les services rythmés et l'ambiance des soirées estivales ? Rejoignez-nous pour faire vivre nos soirées grillades Métier: Commis / Commise de cuisine Employeur: LE BRISE-LAMES Lieu: 34 - SETE Contrat: Saisonnier - 2 Mois Expérience: 6 Mois Salaire: 1850 € NET / MOIS