CUISINIER - AGENT DE SERVICE INTÉRIEUR (H/F) — AFAPEI DU CALAISIS

L'Afapei du Calaisis (Les Papillons Blancs) Association gérant 15 établissements et services médico-sociaux, avec 800 personnes accompagnées par 500 salariés www.afapei.org Recrute : Un CUISINIER (AGENT DE SERVICE INTERIEUR) (H/F) en Contrat à Durée Indéterminée - temps partiel (0,72 E.T.P., soit 109,20 heures par mois) au sein du Pôle Médicalisé - Domaine « Arc-en-ciel » composé du Foyer d'Accueil Médicalisé « Arc-en-ciel » et de la Maison d'Accueil Spécialisée - COQUELLES Fonctions: - Adapter la restauration et le service aux personnes accueillies - Confectionner et/ou remettre à température les plats cuisinés - Réaliser des repas à textures modifiées et préparer des repas régimes en suivant les certificats médicaux - Mettre en valeur et servir les préparations - Réaliser l'ensemble des contrôles de suivi liés au plan de maîtrise sanitaire - Effectuer l'entretien et le nettoyage courant des locaux, des annexes, des équipements et de la vaisselle - Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de matière Profil : - Adhésion aux valeurs associatives et au Projet Associatif - Adhésion et participation au projet de l'établissement dans l'esprit des lois du 2 janvier 2002 et du 11 février 2005, des valeurs portées par le mouvement parental et des Recommandations des bonnes pratiques de la HAS - Expérience souhaitée - Maîtrise de la méthode H.A.C.C.P. - Connaissance de la restauration collective - Connaissance du secteur du handicap mental - Sens des responsabilités - Rigueur, sens de l'organisation - Bonne présentation, respectueux des personnes et des biens - Connaissance et application des consignes d'hygiène et de sécurité dans un Etablissement Médico-Social - Capacités d'adaptation aux situations rencontrées - Capacités d'autonomie et prise d'initiatives dans un cadre défini - Très bonnes capacités relationnelles - Capacités à gérer des situations émotionnelles - Capacités d'adaptation aux évolutions du secteur - Capacité à communiquer de façon objective avec les différents intervenants - Capacité à rendre compte - Disponibilité Métier: Cuisinier / Cuisinière de collectivité Employeur: AFAPEI DU CALAISIS Lieu: 62 - Coquelles Contrat: CDI Expérience: 6 Mois Salaire: Mensuel de 1515.0 Euros - + éventuellement reprise d'ancienneté — + éventuellement reprise d'ancienneté