Cuisinier/cuisinière de collectivité (H/F) — RESIDENCE LES TERRASSES

Poste à pouvoir à partir de l'été 2026. Vous intégrez une équipe pour la confection des repas au sein d'une maison de retraite. Sous la responsabilité du directeur de l'établissement, vous assurez les missions suivantes : - Réalisation des traitements préliminaires des produits, - Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement en collectivité, - Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement, goût..) et quantitatif des produits finis ainsi qu'en refroidissement, - Travailler en équipe, - Mettre en œuvre les règles d'hygiène et gérer les risques professionnels, - Adapter les techniques culinaires et les textures alimentaires aux exigences diététiques, - prise des commandes alimentaires. Métier: Cuisinier / Cuisinière de collectivité Employeur: RESIDENCE LES TERRASSES Lieu: 76 - BOIS GUILLAUME Contrat: CDI Expérience: Débutant accepté Salaire: Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois — convention collective CCN 51