Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) — RESIDENCE LES POMMIERS

Au sein d'une maison de retraite, vous êtes en charge de la préparation des repas pour les résidents. Vos missions: - Réception et vérification des livraisons - Réalisation des menus - Production des repas - Cuisson de aliments en respectant les régimes alimentaires et les textures - Mise en place - Contrôle des températures, - Service à table dans la salle de restaurant, - Nettoyage de la vaisselle, plonge, - Nettoyage du restaurant, de l'espace de travail et de l'ensemble de la cuisine, - Vérification des stocks et commandes, - Connaissance des normes HACCP Vous travaillez au sein des deux EHPAD de Canisy de 7h à 15h avec une coupure de 30 minutes. Vous serez amené à travailler un weekend sur deux. Vous possédez une première expérience en restauration ou restauration collective. Vous connaissez les règles HACCP. Être titulaire de la certification HACCP serait apprécié. Métier: Cuisinier / Cuisinière de collectivité Employeur: RESIDENCE LES POMMIERS Lieu: 50 - Canisy Contrat: CDI Expérience: 1 An(s) - restauration collective Salaire: Selon CCN