E
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) — EHPAD "DAUPHIN"
EHPAD "DAUPHIN"
📍 37 - PREUILLY SUR CLAISE, PREUILLY SUR CLAISE, France
via France Travail
Temps pleinSur site
Description
Placé(e) sous la responsabilité du responsable restauration et affecté(e) au service cuisine, vous serez chargé(e) de :
- Réceptionner les marchandises,
- Réaliser les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, sauces...),
- Evaluer la qualité des produits de base et contrôler la qualité des plats,
- Mettre en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire,
- Réaliser des recettes à partir de fiches techniques,
- Assembler
- Ranger, nettoyer
Respect Hygiène alimentaire : normes HACCP, plan de nettoyage
Métier: Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Employeur: EHPAD "DAUPHIN"
Lieu: 37 - PREUILLY SUR CLAISE
Contrat: CDD - 3 Mois
Expérience: Débutant accepté
Salaire: Horaire de 14.0 Euros sur 12 mois
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