Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) — EHPAD LES DEUX VALLEES

Nous recrutons 2 cuisinier(e)s de collectivité. Au sein de notre EHPAD, vous participez à la préparation des repas destinés aux résidents, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des besoins nutritionnels spécifiques des personnes âgées. Vos principales missions seront : Préparer et cuisiner les repas (entrées, plats, accompagnements et desserts) ; Adapter les préparations aux différents régimes alimentaires et textures prescrits (mixés, hachés, moulinés, etc.) ; Veiller à la qualité, à la présentation et à la quantité des repas servis ; Respecter les menus établis et les recommandations nutritionnelles ; Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises ; Assurer la bonne conservation des aliments et le respect de la chaîne du froid ; Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des équipements et des locaux de cuisine ; Participer au suivi des stocks et signaler les besoins en approvisionnement ; Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et l'équipe soignante afin de répondre au mieux aux besoins des résidents. Conditions du poste Contrat : CDD de 3 mois renouvelable Métier: Cuisinier / Cuisinière de collectivité Employeur: EHPAD LES DEUX VALLEES Lieu: 47 - SOS Contrat: CDD - 3 Mois Expérience: 12 Mois Salaire: La rémunération est fixée conformément à la grille indiciaire correspondant au grade d'ouvrier principal, échelon 3.