Cuisinier/ Cuisinière (H/F) — HOKI SUSHI

Restaurant japonais recrute un(e) cuisinier(ère) maîtrisant la fabrication artisanale des nouilles ramen. Profil recherché : - Maîtrise indispensable de toutes les étapes de fabrication des nouilles ramen à la main : préparation de la pâte, pétrissage, repos, étirage et façonnage des nouilles ; - Capacité à fabriquer quotidiennement des nouilles fraîches maison, sans recours à des nouilles industrielles prêtes à l'emploi ; - Expérience en cuisine japonaise appréciée ; - La maîtrise de la préparation des sushis et sashimis serait un véritable plus ; - Personne sérieuse, autonome, organisée et respectueuse des règles d'hygiène. Une expérience professionnelle dans la fabrication artisanale de nouilles est fortement souhaitée. Métier: Cuisinier / Cuisinière Employeur: HOKI SUSHI Lieu: 75 - PARIS Contrat: CDI Expérience: 1 An(s) - Cuisine Japonaise Salaire: Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros