Cuisinier / Cuisinière — LITTLE VENICE

Intitulé du poste : Cuisinier / Cuisinière (H/F) Missions principales : En tant que cuisinier(e) spécialisé(e) en gastronomie, Vos missions incluent : ° Création et exécution des menus ° Maîtrise des cuissons spécifiques ° Gestion complète de la production chaude et froide, du dressage et de la qualité des plats. ° Gestion des approvisionnements et des stocks ° Suivi des normes HACCP, hygiène, traçabilité et sécurité alimentaire. ° Capacité à proposer des nouveautés et à adapter l'offre selon la clientèle. ° Participation aux événements et soirées culturelles thématiques. Profil recherché & Compétences clés: ° Maîtrise complète de la cuisine française traditionnelle ° Excellent sens de l'organisation, rigueur, propreté, et passion pour le partage culinaire. Formation et expérience ° Minimum 1/2 ans d'expérience en cuisine ° CAP/BEP cuisine ou formation professionnelle valorisée. ° Possibilité de mettre en place un contrat d'apprentissage. Informations complémentaires ° Planning à définir selon saisonnalité - travail les soirs et week-ends. > Pour postuler < Envoyez votre candidature complète (CV, lettre de motivation, justificatifs d'expérience, références professionnelles) à : Mail: [email protected] Tél. : 06 68 33 67 67 Métier: Cuisinier / Cuisinière Employeur: LITTLE VENICE Lieu: 24 - BRANTOME EN PERIGORD Contrat: CDI Expérience: 1 An(s) Salaire: Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois